Hele denne side er en annonce i samarbejde med Nortra Online.

Køkkenleder

  • Danske Diakonhjem Dalsmark Plejehjem
  • Dalsmark 13,6300Gråsten,Danmark
  • 04/01/2023

Jobbeskrivelse

Vi søger KØKKENLEDER til vores unikke plejehjem. Vores profil er Diakoni, Eden og Natur. Som KØKKENLEDER i Dalsmark plejehjem bliver du en del af Danske Diakonhjem. Danske Diakonhjem er et privat, non profit, alternativ til det offentlige. Vi udvikler os hele tiden i stærke faglige kompetencer og medmenneskelige værdisæt. Vi ser altid mennesket først. Dernæst bliver du en del af et fagligt stærkt hold med et godt sammenhold og en hverdag præget af godt humør, høj faglighed og et godt psykisk arbejdsmiljø. Køkkenet er bemandet til 4 medarbejdere, incl. Køkkenlederen. Vi arbejder ud fra Danske Diakonhjems værdier, med rod i det kristne menneskesyn, samt ud fra The Eden Alternative tankegang, hvor livet skal være værd at leve. Vi arbejder med at skabe hjem og ikke institution. Vi har i alt 38 lejligheder, hvor der også kan bo ægtepar. Vi har eget køkken som producerer mad fra bunden til plejehjemmets beboere. Vi søger en køkkenleder med uddannelse indenfor sundhed og ernæring. Arbejdstiderne er på hverdage 7-15 med arbejde hver 4. weekend. Timetal omkring 32-37 timer. Vi er et visionært plejehjem, med værdier der gør, at vi gerne vil være banebrydende for andre, og være med til at ændre synet på at bo på plejehjem. Hele vores fokus ligger i kerneopgaven: beboerens liv og velbefindende. Produktionen og fremstilling af maden til beboerne går ud fra vores kostpolitik, hvor vi gerne vil være et nutidigt plejehjem, hvor kosten er tidssvarende, sund og ernæringsmæssig på højeste niveau. Vi tilrettelægger også maden individuelt, således at særlige behov hos beboerne tilgodeses ernæringsmæssigt. Derudover sætter vi en faglig ære i at maden er velsmagende og i beboernes smag, samt at beboerne har medindflydelse. Vi forventer, at du: Er uddannet ernæringsassistent, Bachelor i Sundhed og ernæring, diætist eller anden relevant uddannelse. Du skal have erfaring med ledelse af mindre teams. Du skal have erfaring med alle funktioner i produktionskøkkenet. Du skal have godt overblik. Du skal have faglige ambitioner og være udviklingsorienteret. Er smilende, udadvendt og har et godt humør. Kan arbejde selvstændigt, men også indgå i et positivt samarbejde med kollegaer. Ser det som centralt, at kommunikation skal være centreret ved anerkendende dialog. Agerer med loyalitet overfor organisationen og ledelsen og kolleger og de diakonale værdier. Har lyst til at arbejde ud fra the Eden Alternatives principper. Trives i en mindre organisation, hvor vi hver dag hjælper hinanden for at nå i mål Kan lide et familiært, inkluderende arbejdsmiljø. Er opsøgende og initiativrig i forhold til udvikling, både fag-fagligt og personfagligt. At du har et personligt overskud så du kan være givende i forhold til din arbejdsplads At du deltager i, og tager initiativ til sociale arrangementer i personalegruppen Dine primære opgaver vil være: Den daglige ledelse af køkkenets 4 medarbejdere. Forberedelse og tilberedning af varme retter til beboerne til middag. Forberedelse og tilberedning af kolde retter såsom smørrebrød, pålægsfad og bagning. Tilberedning af morgenmad/formiddagskaffe til beboerne og personalet. Rengøring, opvask og oprydning i køkkenet. At være medvirkende til at egenkontrol overholdes og sikre at hygiejnen er i top. En del administrative opgaver så som bestilling af varer, godkende regninger mv. Vi kan tilbyde: En arbejdsplads som lever sine værdier i praksis. Stærke sociale relationer blandt kollegaer. En rummelig arbejdsplads hvor dine gode ideer kan komme i spil. En dagligdag hvor aktiviteter og beboernes livskvalitet sættes højst. Et godt psykisk arbejdsmiljø med lavt sygefravær. Kompetenceudvikling såvel personligt som fagligt. Et familiært sted. Ordentlighed Medindflydelse Synlig og nærværende ledelse. Tæt kollegaskab, sparring, kompetenceudvikling og mulighed for personlig udvikling. Ansættelse sker under Danske Diakonhjem. Løn og ansættelse sker i henhold til gældende overenskomst. Yderligere oplysninger kan ske ved henvendelse til forstander Maibritt Nielsen 20474303. Ansøgningsfrist: 20.1.2023. Samtaler løbende herefter. Tiltrædelse 1.3.2023 www.dalsmark.dk Facebook: Danske Diakonhjem Dalsmark plejehjem