Hele denne side er en annonce i samarbejde med Nortra Online.

Ernæringsassistent til køkkenet på plejecenteret Sølund

  • Københavns KommuneSølund Køkken
  • Ryesgade 20,2200København N,Danmark
  • 04/01/2023
Fuldtid

Jobbeskrivelse

Da en af vores dygtige ernæringsassistenter har valgt at søge nye udfordringer, søger vi en dygtig ernæringsassistent fra den 1. marts 2023 eller efter aftale til køkkenet Madam Blå på plejecentret Sølund. Madam Blå er et økologisk køkken hvor sæson, velsmag og kvalitet er i højsædet. Vi producerer frisklavet god hverdagsmad årets 365 dage. Vores ældremad er kendetegnet som ”Mormor-mad med kant”. Vi har fokus på produktion af dysfagi-kost og tilbereder mad i flere konsistenser. Vi producerer dagligt mad til 260 beboere fordelt på fire matrikler, til vores hyggelige cafe og aktivitetscenter samt til masser af arrangementer og mødeservice til vores forvaltning. Vi er 17 ansatte bestående af bager, kokke, ernæringsassistenter, teamleder, elever og ufaglærte. En ernæringsassistent med sans for håndværk og lyst til at arbejde med dysfagi-kost Som ernæringsassistent i Madam Blå vil du få mulighed for at arbejde i en alsidig stilling, hvor to dage ikke er ens. Vi lægger vægt på, at du har overblik og kan skabe struktur i dine opgaver. Du skal have en køkkenfaglig uddannelse. Generelt forventer vi, at du er engageret og ansvarlig i forhold til produktion og kollegaer er en god teamplayer har en praktisk tilgang til arbejdet og går systematisk til værks fagligt sætter baren højt og finder energi i dette har lyst til at være med til fortsat at udvikle vores diæter og dysfagikost er i stand til at sætte dig ind i brugernes behov og efterleve disse Et ambitiøst hus med fokus på kvalitet, udvikling og æstetik Som køkken er vi ambitiøs, og ser det som vores fornemmeste opgave at skabe god og velsmagende mad til Sølunds beboere, eksterne kunder og gæster i caféen. Vi følger Københavns Kommunes mål om økologi og Det Gode Måltid, derfor tilberedes det meste af vores mad fra bunden, og vi er 88 % økologiske. Vi arbejder målrettet på at blive 90 % økologiske, hvilket du også skal bidrage til. Vi har eget bageri, så beboerne får friskbagt brød hver dag. Udover den daglige produktion samarbejder vi omkring større arrangementer med resten af huset. Vi leverer treretters gourmetmenuer til vores fester og griller hotdogs i haven til Distortion og Sankt Hans. Vi går langt for, at beboere og gæster får en god oplevelse ved hvert måltid og her indtænkes alle facetter – både i forhold til madens smag, udseende, konsistens, stemning og sociale aspekter. Måltidet er et centralt indsatsområde for hele huset, hvor vi følger, men også er med til at udvikle, de nye trends indenfor ældremad. Vi har en kreativ tilgang til vores produktion, derfor skal der være plads til at eksperimentere. Kvadratisk, praktisk, Sølund Vi kan til tilbyde dig en arbejdsplads med et godt arbejdsmiljø, og hvor der er højt til loftet. Gennem dit daglige virke, dit samarbejde med Madam Blås køkkenchef, teamleder og kollegaer er der rig mulighed for faglig udvikling og sparring. Du vil få indflydelse på egen hverdag, mulighed for at præge produktionen og være en del af at sætte fremtidige mål. Vi er en røgfri arbejdsplads, og det er derfor ikke tilladt at ryge i arbejdstiden. Løn- og ansættelsesforhold Stillingen er på 37 timer om ugen med ansættelse hurtigst muligt. Vagterne er fra kl. 7-14.24 og der er kun weekendvagt hver 6. uge. Du kan kontakte Sølund på 8232 5050. Søg via linket senest fredag den 20. januar 2023 Om Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Vores hverdag handler om mennesker. I Sundheds- og Omsorgsforvaltningen er der fleksibel arbejdstid, som indebærer, at du har medindflydelse på din arbejdstid. Hvis du er sygeplejerske, SOSU-assistent eller SOSU-hjælper, har du derudover ret til at få fuld tid, hvis du ønsker det. Se mere om vores hverdag på www.vores-hverdag.dk .